糖果公司邀请遗传工程师拯救巧克力免于灭绝



  • 2019-11-16
  • 来源:钱柜娱乐777

如果您的新年决心是放弃巧克力,您可能会发现在2050年更容易做到这一点,当科学家怀疑巧克力可能会灭绝。

除非,即基因编辑科学家设法拯救它。

这种顽固的可可植物含有的种子是巧克力中的重要成分。 但是这种植物只生长在热带雨林的狭窄土地上,全年天气相对湿润潮湿。 根据的一份报告,气候变化预计会在未来40年内彻底改变这个栖息地,因为可可不会在那里生长。 可可有可能在陡峭的山上生长,但其中许多地区都受到保护,因为野生动植物对农业不利。
11_9_2017_Chocolate 根据Vox调查,火星已经赞助了100项关于巧克力健康益处的研究。 事实证明,围绕巧克力的所有宣传都可能归结于许多由行业资助的研究,而且特别是一项小而错误的研究,该研究吹捧其认知增强的益处。 马特卡迪/盖蒂图片社

除非气候变化放缓或逆转,我们如何才能直接帮助巧克力抵御气候变化呢? 也许的和快速发展的基因工程领域的科学家之间的合作可能有所帮助。

玛氏承诺减少10亿美元用于减少其碳足迹,其中一部分将用于加州大学伯克利分校生物科学大楼的实验室。 植物基因组学主任Myeong-Je Cho在那里主持可可幼苗,在那里他将尝试设计它们以适应不同的气候。 他的团队将使用名为CRISPR-Cas9的革命性新兴基因工程技术。

CRISPR-Cas9的工作原理是找到DNA片段,将其剪掉,然后用改变的DNA替换它。 潜在地,它可以用来改变植物和动物以更好地满足我们的需要,或者编辑人类胚胎本身。 在加州大学伯克利分校工作的Jennifer Doudna的研究对于基因编辑技术的创建非常重要(但是激烈的法律斗争 )Doudna将致力于巧克力保存项目。

在Cho,Doudna和Mars巨大的企业资金之间,他们打算分离出使可可植物如此脆弱的基因,并用更强大的基因取代它们,特别是能够抵御它们即将经历的气候变化的基因。